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Spekulatiuscreme

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Schnelles weihnachtliches Rezept zum Verschenken oder selber genießen - einfach lecker diese selbstgemachte Spekulatiuscreme.

etwa 4 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Spekulatiuscreme

Zutaten:

450 g Spekulatius
100 g Butter
2 Msp. gemahlene Gewürznelken
2 Msp. gemahlener Kardamom
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma
100 g brauner Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
250 ml Kondensmilch

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich eine Spekulatiuscreme selber?

1

Spekulatius zerkleinern

Spekulatius in einen großen Gefrierbeutel (Inhalt 6 l) geben, gut verschließen und mit einem Teigroller sehr fein zerkleinern. Brösel in eine Rührschüssel geben.

2

Creme zubereiten

Butter in einem Topf zerlassen. Gewürze, Finesse, Zucker, Vanillin-Zucker und Kondensmilch unter Rühren bei mittlerer Hitze hinzufügen und so lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Masse zu den zerbröselten Keksen geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe verrühren. 

3

Spekulatiuscreme abfüllen

Den Aufstrich in Gläser füllen, verschließen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. Hinweis: Vor dem Verzehr etwa 30 Min. herausnehmen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Spekulatiuscreme

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 511 kJ
122 kcal
1754 kJ
419 kcal
Fett 7.08 g 24.42 g
Kohlenhydrate 12.66 g 43.65 g
Eiweiß 1.83 g 6.32 g
0 Merkzettel

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