Spaghetti-Eis-Kuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Spaghetti-Eis-Kuchen
Für die Obstbodenform (Ø 28-30 cm):
| etwas | Fett |
All-in-Teig:
| 125 g | Weizenmehl |
| 2 ½ gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 4 | Eier (Größe M) |
| 3 EL | Speiseöl, z. B. Rapsöl |
| 2 EL | Essig z. B. Obstessig |
Erdbeerbelag:
| 400 g | Erdbeeren |
Vanillecreme:
| 500 g | kalte Schlagsahne |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Paradiescreme Vanille-Geschmack |
Zum Verzieren:
| etwa 100 g | Erdbeeren |
| 1 TL | Zucker |
| etwas | Dr. Oetker Kuvertüre Weiß |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einen Spagetti-Eis-Kuchen?
Vorbereiten
Obstbodenform gut fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
All-in-Teig zubereiten
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten nacheinander zufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 1 Min. zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die Obstbodenform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 15 Min.
Den Obstboden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Erdbeeren vorbereiten
Erdbeeren waschen, putzen und vierteln oder achteln.
Vanillecreme zubereiten
Schlagsahne in einen Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. 3 EL Vanillecreme auf dem Obstboden verstreichen. Erdbeeren darauf leicht kuppelförmig verteilen. Übrige Vanillecreme in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle (Ø 4 mm) oder einen großen Gefrierbeutel geben. Vom Gefrierbeutel eine kleine Ecke abschneiden. Vanillecreme kreisförmig auf die Erdbeeren spritzen und den Spaghetti-Eis-Kuchen mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Verzieren
Erdbeeren waschen und putzen. Erdbeeren mit Zucker pürieren und mittig auf dem Spaghetti-Eis-Kuchen verteilen.
Kuvertüre mit einem Sparschäler auf die Erdbeersoße hobeln und den Spaghetti-Eis-Kuchen servieren.
Die Vanillecreme lässt sich sehr schön auch mit einer Grastülle (https://www.oetker-shop.de/grastuelle-25-mm-und-4-einwegspritzbeutel) als Spaghettis spritzen.
Den Spaghetti-Eis-Kuchen max. 1 Std. in das Gefrierfach stellen und dann leicht gefroren servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Spaghetti-Eis-Kuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1248
kJ
298 kcal |
925
kJ
221 kcal |
| Fett | 19.31 g | 14.30 g |
| Kohlenhydrate | 26.12 g | 19.35 g |
| Eiweiß | 4.85 g | 3.59 g |
