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Schwarz-Weiß-Puzzle

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Knackige Plätzchen mit hellem und dunklem Teig zu Weihnachten.

etwa 50 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schwarz-Weiß-Puzzle

Für das Backblech:

Backpapier
Backpapier

Mürbeteig:

250 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
150 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Ei (Größe M)
75 g weiche Butter oder Margarine
50 g Erdnusscreme
etwa 1 EL Milch

Außerdem:

1 EL Dr. Oetker Kakao
1 TL Zucker
1 TL Milch

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich schwarz-weiße Kekse?

1

Mürbeteig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Unter eine Hälfte des Teiges Kakao, Zucker und Milch kneten.

2

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

3

Hellen und dunklen Teig jeweils getrennt auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Aus beiden Teigen verschiedene Motive, z. B. Dreiecke und Sterne in unterschiedlichen Größen ausstechen. Hinweis: Gleich viele Motive in unterschiedlichen Größen und Farben ausstechen, so dass man diese zu zwei- oder dreiteiligen Puzzle-Keksen zusammensetzen kann (Abb. 1).

4

Dann aus den Dreiecken oder Sternen jeweils kleinere Motive ausstechen und auf dem Backblech zusammensetzen (Abb. 2). Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 12 Min.

Das Gebäck mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schwarz-Weiß-Puzzle

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 214 kJ
51 kcal
1654 kJ
395 kcal
Fett 2.04 g 15.70 g
Kohlenhydrate 7.23 g 55.58 g
Eiweiß 0.99 g 7.61 g
0 Merkzettel

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