Schoko-Kirsch-Muffins

Name: Schoko-Kirsch-Muffins
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: etwa 12 Stück
Ingredients: 350 g Sauerkirschen (Abtropfgew.); 200 g Weizenmehl; 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin; 25 g Dr. Oetker Kakao; 150 g Zucker; 2 Eier (Größe M); 125 g weiche Butter oder Margarine; 75 ml Milch; 100 g Dr. Oetker Chocolate Chunks Zartbitter

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

30 Min.

Vegetarisch

Entdecke dieses einfache Schoko-Kirsch-Muffins Rezept und backe deine eigenen schokoladigen Muffins mit Kirschen – viel Spaß beim Kreieren!

Schoko-Kirsch-Muffins sind die perfekte Kombination aus schokoladigem Genuss und fruchtiger Frische. Mit einfachen Zutaten und superschnellem All-in-Teig backst du diese leckeren Muffins im Handumdrehen. Die Schoko-Kirsch-Muffins eignen sich ideal für jede Gelegenheit, ob als Snack für zwischendu...

Für die Muffinform, 12er

Papierbackförmchen (Ø 5 cm)

Zutaten

Für die Muffinform, 12er

All-in-Teig

350 g

Sauerkirschen (Abtropfgew.)

200 g

Weizenmehl

2 gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

25 g

Dr. Oetker Kakao

150 g

Zucker

Eier (Größe M)

125 g

weiche Butter oder Margarine

75 ml

Milch

100 g

Dr. Oetker Chocolate Chunks Zartbitter

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Chocolate Chunks Zartbitter

Zubereitung:

30 Min

Backen:

30 Min

Wie backe ich Schoko-Kirsch-Muffins?

Vorbereiten

Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

All-in-Teig zubereiten

Mehl, Backin und Kakao in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Kirschen und Chunks, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchtster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Einige Kirschen und 1 EL Chunks abnehmen und den Rest von beiden unterheben.
Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen, Kirschen und Chunks gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 30 Min.

Die Schoko-Kirsch-Muffins in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

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Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Chocolate Chunks Zartbitter

Tipps

Tipp: <b>Schoko-Kirsch Muffins einfrieren & vorbereiten: </b>Die Muffins sind gut zum Einfrieren geeignet. Nach dem Auskühlen einfach luftdicht verpacken und einfrieren. Zum Genießen bei Raumtemperatur auftauen lassen – so schmecken sie fast wie frisch gebacken.

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