Knusper-Häuschen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Knusper-Häuschen
Guss:
| 1 | Eiweiß , ganz frisch |
| 150 - 200 g | Puderzucker |
Knusper-Häuschen:
| 1 | Dr. Oetker Knusper-Häuschen |
Zum Verzieren:
| Dr. Oetker Gebäckschmuck | |
| Dr. Oetker Winter Streudekor | |
| Süßigkeiten |
Zubereitung
Zubereitung
Guss zubereiten
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, so viel vom Puderzucker unterrühren, bis ein sehr fester Guss entsteht. Als Test mit dem Messer einen Strich ziehen. Dieser muss deutlich sichtbar bleiben. Den Guss in einen Gefrierbeutel füllen, diesen gut verschließen, eine kleine Ecke abschneiden und wie einen Spritzbeutel verwenden.
Jetzt lässt sich das Lebkuchenhaus mit diesem „Kleber“ leicht zusammensetzen:
Knusper-Häuschen aufbauen
Auf den Kanten einer Giebelplatte und einer Dachplatte (schmalere Seite nach unten) Zuckerguss auftragen, auf die Bodenplatte setzen und aneinanderfügen.
Aus der zweiten Giebelplatte nach Belieben die Tür mit einem scharfen Messer herausschneiden, ebenfalls auf den Kanten Zuckerguss auftragen und ansetzen.
Auf den Kanten der zweiten Dachplatte Guss auftragen und damit das Haus verschließen. Jetzt kann die Tür mit Guss bestrichen und befestigt werden.
Knusper-Häuschen dekorieren
Für die Dekoration mit dem Guss jeweils Tupfen auf die Lebkuchenplatten setzen und die Dekore damit befestigen. Zum Schluss noch kleine Schneeflocken/Eiszapfen auf das Häuschen spritzen.
Zum Steifschlagen des Eiweiß darf kein Fett in der Rührschüssel oder den Rührstäben vorhanden sein.
Hinweis: Nur ganz frische Eier (mind. 23 Tage Resthaltbarkeit) verwenden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Knusper-Häuschen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
6289
kJ
1502 kcal |
1562
kJ
373 kcal |
| Fett | 1.73 g | 0.43 g |
| Kohlenhydrate | 361.85 g | 89.79 g |
| Eiweiß | 4.51 g | 1.12 g |
