Baileys®-Trüffel

Name: Baileys®-Trüffel
Prep time: 40 min
Yield: etwa 40 Stück
Ingredients: 200 g Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter; 50 g Butter; 2 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker; 6 EL Baileys® oder Whiskey-Sahne-Likör; etwas Dr. Oetker Kakao; etwa 6 EL Dr. Oetker Haselnusskrokant

etwa 40 Stück

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Glutenfrei

Vegetarisch

Entdecke das einfache Baileys-Trüffel Rezept und genieße selbstgemachte Pralinen voller Vanille und Zartbitterschokolade. Backe jetzt deine süßen Verführer

Baileys®-Trüffel sind die perfekte süße Versuchung für dich, die Schokolade und Likör liebt. Mit feiner Zartbitterschokolade, Bourbon Vanille und natürlich Baileys® zauberst du ganz einfach edle Pralinen zuhause. Die Kombination aus cremiger Füllung und knackigem Haselnusskrokant macht diese Bail...

Zutaten

Pralinenförmchen

Zutaten

200 g

Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter

50 g

Butter

2 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

6 EL

Baileys® oder Whiskey-Sahne-Likör

Zum Bestreuen

etwas

Dr. Oetker Kakao

etwa 6 EL

Dr. Oetker Haselnusskrokant

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Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Haselnusskrokant

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich Baileys®-Trüffel?

Vorbereiten

Kuvertüre grob zerkleinern und mit Butter und Vanille-Zucker im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Masse in eine Rührschüssel geben. Likör hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Die Masse etwa 30 Min. kalt stellen.

Zubereiten

Die Masse 1 Min. auf höchster Stufe mit einem Mixer (Rührstäbe) aufschlagen. Die Hälfte der Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 10 mm) füllen. Tuffs (Ø etwa 2 cm) in die Hälfte der Pralinenkapseln spritzen und mit Kakao bestreuen. Die übrige Masse zu kleinen Kugeln formen und im Krokant wälzen. Die Trüffel kühl aufbewahren und möglichst frisch verzehren.