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Rote Zipfelmützen

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Knusperplätzchen mit weihnachtlichen Gewürzen und roter Zuckerglasur

etwa 32 Stück

gelingt leicht 60 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Rote Zipfelmützen

Für das Backblech:

Backpapier

Knetteig:

300 g	Weizenmehl
1 Msp.	Dr. Oetker Original Backin
125 g	weiche Butter oder Margarine
125 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1	Ei (der Größe M)
2 EL	Milch
1 Pck.	Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma

Zum Verzieren:

100 g	Puderzucker
etwa 3 TL	Wasser
	Dr. Oetker Back- und Speisefarbe , rot
	Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß
	Dr. Oetker Gebäckschmuck

Zubereitung

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Knetteig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten.

Teig vierteln. Jedes Teigviertel auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck (etwa 24 x 12 cm) ausrollen. Dieses in 4 kleine Rechtecke (etwa 6 x 12 cm) schneiden und diagonal durchschneiden, so dass 8 Dreiecke entstehen. Diese auf das Backblech legen und den oberen Teil des Dreiecks schräg und den unteren Teil gerade umlegen. Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 12 Minuten

Plätzchen mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Verzieren

Puderzucker mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren und mit Speisefarbe rot einfärben. Die Keksflächen mit dem Guss bestreichen und mit der Zuckerschrift und Gebäckschmuck verzieren.