Mini-Marmor-Gugelhupfe aus der Silikonform

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Mit diesem einfachen Rezept werden aus dem Klassiker kleine saftige Küchlein. Einfach ideal zum Verschenken oder selber naschen.

etwa 6 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Vegetarisch

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Mit diesen Mini Gugelhupfen bekommt jeder seinen ganz eigenen Kuchen. Die kleinen Marmorkuchen schmecken mit unserem Rezept unschlagbar saftig und erinnern an den großen Klassiker von Oma. Unsere Mini Gugelhupfe liebe alle. Sie sind dank des einfachen Rührteigs aus Mehl, Zucker, Butter, Eiern und Kakao schnell zusammengerührt. Für das charakteristische Muster den dunklen auf dem hellen Teig verteilen und mit einem Holzstäbchen marmorieren. Dabei geht das Befüllen mit einem selbst gemachten Spritzbeutel aus einem Gefrierbeutel besonders einfach. Nach dem Backen die kleinen Gugelhupfe 10 Minuten auskühlen lassen und aus der Form drücken. Mit Puderzucker bestäuben und verschenken oder selber naschen.

Zutaten

für das Rezept Mini-Marmor-Gugelhupfe aus der Silikonform

Für die Silikon-Mini Gugelhupfform 6er:

Silikon Mini Gugelhupfform, 6er

etwas

Fett

All-in-Teig:

100 g	Weizenmehl
½ gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
50 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
50 g	weiche Butter oder Margarine
2	Eier (Größe M)

Außerdem:

1 EL	Dr. Oetker Kakao für den dunkeln Teig

Zubereitung

Wie backe ich Mini-Marmor-Gugelhupfe?

Vorbereiten

Den Backofenrost auf die Arbeitsfläche stellen. Die Mini-Gugelhupfform fetten und zum Befüllen darauf stellen. Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Hälfte des Teiges mit Hilfe von 2 Teelöffeln in die Formen füllen. Übrigen Teig mit dem Kakao verrühren. Dunklen Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln auf dem hellen Teig verteilen und mit Hilfe eines Holzstäbchens etwas marmorieren. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Gebäck in der Form auf einem Kuchenrost 10 Min. stehen lassen. Dann von unten leicht drücken, Gugelhüpfe aus der Form lösen und auf dem Rost erkalten lasssen.

Nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.

Zum Portionieren eignet sich auch gut ein Gefrierbeutel. Den Teig hineinfüllen, gut verschließen, eine 1 cm große Ecke abschneiden und den Teig in die Formen spritzen.