Mini-Marmor-Gugelhupfe aus der Silikonform
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Mini-Marmor-Gugelhupfe aus der Silikonform
Für die Silikon-Mini Gugelhupfform 6er:
| Silikon Mini Gugelhupfform, 6er |
| etwas | Fett |
All-in-Teig:
| 100 g | Weizenmehl |
| ½ gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 50 g | weiche Butter oder Margarine |
| 2 | Eier (Größe M) |
Außerdem:
| 1 EL | Dr. Oetker Kakao für den dunkeln Teig |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich Mini-Marmor-Gugelhupfe?
Vorbereiten
Den Backofenrost auf die Arbeitsfläche stellen. Die Mini-Gugelhupfform fetten und zum Befüllen darauf stellen. Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
All-in-Teig zubereiten
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Hälfte des Teiges mit Hilfe von 2 Teelöffeln in die Formen füllen. Übrigen Teig mit dem Kakao verrühren. Dunklen Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln auf dem hellen Teig verteilen und mit Hilfe eines Holzstäbchens etwas marmorieren. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Min.
Gebäck in der Form auf einem Kuchenrost 10 Min. stehen lassen. Dann von unten leicht drücken, Gugelhüpfe aus der Form lösen und auf dem Rost erkalten lasssen.
Nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.
Zum Portionieren eignet sich auch gut ein Gefrierbeutel. Den Teig hineinfüllen, gut verschließen, eine 1 cm große Ecke abschneiden und den Teig in die Formen spritzen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mini-Marmor-Gugelhupfe aus der Silikonform
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
833
kJ
199 kcal |
1461
kJ
349 kcal |
| Fett | 10.30 g | 18.07 g |
| Kohlenhydrate | 22.06 g | 38.70 g |
| Eiweiß | 4.50 g | 7.90 g |
