Goldbraune Schupfnudeln und grüne Rosenkohlhälften auf grünem Teller mit dunklem Rand, Creme und dunklem Hackfleisch garniert

Rosenkohlpfanne

Name: Rosenkohlpfanne
Prep time: 20 min
Yield: etwa 4 Portionen
Ingredients: 400 g Rosenkohl; etwas Salz; 1 Msp. Dr. Oetker Natron; 2 rote Zwiebeln; 2 EL Butterschmalz; 300 g Hackfleisch (halb und halb); etwas Pfeffer; 500 g Schupfnudeln (aus dem Kühlregal); 125 g Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Probiere dieses einfache Rosenkohl-Pfannengericht aus! Du kannst schnell ein leckeres Gericht mit Hackfleisch und Gemüse zaubern. Jetzt nachkochen!

Die Rosenkohlpfanne verbindet zartes Hackfleisch mit knackigem Rosenkohl und herzhaften Schupfnudeln zu einem leckeren Hauptgericht. Dieses einfache Schupfnudel Pfannengericht ist schnell zubereitet und perfekt für den Alltag. Mit einer cremigen Crème fraîche verfeinert, schmeckt die Rosenkohlpfa...

Zutaten

400 g

Rosenkohl

etwas

Salz

1 Msp.

Dr. Oetker Natron

rote Zwiebeln

2 EL

Butterschmalz

300 g

Hackfleisch (halb und halb)

etwas

Pfeffer

500 g

Schupfnudeln (aus dem Kühlregal)

125 g

Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

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Dr. Oetker Natron

Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich ein Rosenkohl Pfannengericht?

Gemüse vorbereiten

Rosenkohl putzen, waschen, halbieren, mit wenig Salzwasser und Natron etwa 5 Min. dünsten. Zwiebeln abziehen und würfeln.

Hackfleisch und Zwiebeln braten

1/2 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch und Zwiebelwürfel darin anbraten, dabei die Fleischklümpchen mit Hilfe einer Gabel zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze auf einen Teller geben.

Rosenkohlpfanne anbraten

Übriges Butterschmalz in der Pfanne erhitzen. Schupfnudeln darin etwa 5 Min. von allen Seiten braten. Hackfleisch und Rosenkohl hinzufügen, nochmals erwärmen und mit Salz, Pfeffer abschmecken. Crème fraîche klecksweise darauf verteilen und servieren.

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Tipps

Tipp Pfannengericht mit TK Rosenkohl: <b>Rosenkohlpfanne saisonal und flexibel: </b>Je nach Saison kannst du für die Rosenkohlpfanne auch tiefgekühlten Rosenkohl verwenden. Er ist das ganze Jahr über verfügbar und spart dir zusätzlich Zeit beim Vorbereiten.

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