Goldbraune Schupfnudeln und grüne Rosenkohlhälften auf grünem Teller mit dunklem Rand, Creme und dunklem Hackfleisch garniert

Rosenkohl-Schupfnudelpfanne

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Probiere dieses einfache Rosenkohl-Schupfnudelpfanne Rezept! Du kannst schnell ein leckeres Gericht mit Hackfleisch und Gemüse zaubern. Jetzt nachkochen!

Die Rosenkohl-Schupfnudelpfanne verbindet zartes Hackfleisch mit knackigem Rosenkohl und herzhaften Schupfnudeln zu einem leckeren Hauptgericht. Dieses einfache Schupfnudel Pfannengericht ist schnell zubereitet und perfekt für den Alltag. Mit einer cremigen Crème fraîche verfeinert, schmeckt die ...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

400 g

Rosenkohl

etwas

Salz

1 Msp.

Dr. Oetker Natron

rote Zwiebeln

2 EL

Butterschmalz

300 g

Hackfleisch (halb und halb)

etwas

Pfeffer

500 g

Schupfnudeln (aus dem Kühlregal)

125 g

Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

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Dr. Oetker Natron

Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich ein Schupfnudel Pfannengericht?

Gemüse vorbereiten

Rosenkohl putzen, waschen, halbieren, mit wenig Salzwasser und Natron etwa 5 Min. dünsten. Zwiebeln abziehen und würfeln.

Hackfleisch und Zwiebeln braten

1/2 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch und Zwiebelwürfel darin anbraten, dabei die Fleischklümpchen mit Hilfe einer Gabel zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze auf einen Teller geben.

Schupfnudel Pfanne anbraten

Übriges Butterschmalz in der Pfanne erhitzen. Schupfnudeln darin etwa 5 Min. von allen Seiten braten. Hackfleisch und Rosenkohl hinzufügen, nochmals erwärmen und mit Salz, Pfeffer abschmecken. Crème fraîche klecksweise darauf verteilen und servieren.