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Bunter Erdbeersalat

etwa 8 Portionen
Gelingt leicht
20 Min.
Glutenfrei
Vegetarisch
Entdecke das einfache Rezept für bunten Erdbeersalat mit Mozzarella und Balsamico-Dressing. Du wirst es lieben! Jetzt selbst kreativ werden und genießen.
Ein bunter Erdbeersalat bringt frische Früchte und knackiges Gemüse auf deinen Teller. Du kombinierst süße Erdbeeren mit zartem Mozzarella, frischem Blattsalat, Radieschen und Frühlingszwiebeln. Das Balsamico-Dressing rundet den bunten Erdbeersalat perfekt ab und sorgt für eine leichte, fruchtige...
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
1 Kopf
Eichblattsalat
1 Bund
Radieschen
2
Frühlingszwiebeln
250 g
Erdbeeren
150 g
Mini-Mozzarella-Kugeln
1 Bund
Basilikum
Balsamico Dressing
5 EL
Balsamico Bianco
etwa 1 TL
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 TL
Honig
1 Pck.
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
100 ml
Olivenöl

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
Zubereitung:
20 Min
Wie bereite ich einen Salat mit Erdbeeren zu?
1
Vorbereiten

Eichblattsalat putzen, vorsichtig waschen, abtropfen lassen und zerpflücken. Radieschen waschen, putzen und je nach Größe achteln oder vierteln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mini-Mozzarellakugeln halbieren. Basilikum vorsichtig waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden.

2
Balsamico Dressing

Alle Zutaten miteinander verrühren, evtl. noch abschmecken.

3
Salat mit Erdbeeren zubereiten

Die Salatzutaten auf einer großen Platte anrichten. Die Soße über dem Erdbeersalat verteilen und mit Basilikum bestreuen.

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