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Quitten-Orangen-Konfitüre

Geraspelte Quitten und Orangensaft sind die leckeren Zutaten für diese Marmelade

etwa 6 Gläser (je 200 ml)

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Quitten-Orangen-Konfitüre

Zutaten:

500 ml frisch gepresster Orangensaft (von etwa 6 Orangen)
600 g Quitten (vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Orangen auspressen und 500 ml abmessen. Quitten mit einem Tuch trocken abreiben, um den Flaum zu entfernen. Quitten waschen, schälen, fein reiben, so dass das Kerngehäuse stehen bleibt und 600 g abwiegen.

2

Zubereiten

Quitten und Orangensaft mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Quitten-Orangen-Konfitüre

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 209kJ
50kcal
636kJ
152kcal
Fett 0.08g 0.24g
Kohlenhydrate 11.92g 36.12g
Eiweiß 0.14g 0.44g
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