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Quitten-Orangen-Gelee

etwa 47 Portionen
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Ein fruchtiges Gelee aus Quittensaft und Orangenfilets passt perfekt zu Pfannkuchen.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Um Orangen zu filetieren,  mit einem scharfen Messer am Blütenansatz und der Unterseite der Orange bis zum Fruchtfleisch-Ansatz einen Deckel abschneiden. Die Orange auf ein Schneidebrett stellen und die Schale von oben nach unten rundherum so dick abschneiden, dass auch die weiße Haut mit entfernt wird. Nun die Fruchtfilets nacheinander vorsichtig zwischen den Trennhäuten herausschneiden.
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