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Hasenfrühstücks Marmelade

etwa 60 Portionen
Etwas Übung erforderlich
40 Min.
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
Entdecke die Hasenfrühstücks Marmelade - perfekt für den Oster Brunch - das Rezept mit Orangensaft und Möhren ist schnell gekocht und farblich grandios.
Die Hasenfrühstücks Marmelade verbindet süße Möhren mit frischem Orangensaft zu einer fruchtigen Köstlichkeit. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für dein Osterfrühstück oder den Brunch. Die Hasenfrühstücks Marmelade überzeugt durch ihre lebendige Farbe und den natürlichen Ge...
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 6 Gläser je 200 ml
Hasenfrühstücks Marmelade
600 g
Karotten (vorbereitet gewogen)
400 ml
frisch gepresster Orangensaft (von etwa 5 Orangen)
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker 2:1

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Dr. Oetker Gelierzucker 2:1
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich Hasenfrühstücks Marmelade?
1
Möhren und Orangen vorbereiten

Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. Möhren schälen, in grobe Stücke schneiden und 600 g abwiegen. Möhren in kochendem Wasser 12-15 Min. gar kochen. In der Zwischenzeit Orangen auspressen und 400 ml abmessen. Wasser von den Möhren abgießen. Möhren pürieren. 

2
Hasenfrühstücks Marmelade kochen

Möhrenpüree und Orangensaft mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. 
Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Hasenfrühstücks Marmelade auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren. 

3
Marmelade in Gläser füllen

Marmelade bei Bedarf abschäumen. Hasenfrühstücks Marmelade sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.

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