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Gelee aus der Küchenmaschine mit Kochfunktion

etwa 60 Portionen
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Fruchtiges Gelee mit Extra Gelierzucker 2:1 zubereitet im Thermomix®, Krups Prep&Cook®, Monsieur Cuisine® und anderen
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 6 Gläser je 200 ml
Zutaten
750 ml
Fruchtsaft
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

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Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
Hinweis
Hinweis
Beachten Sie auch die Herstellerangaben der Küchenmaschine.
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
20 Min
1
Zubereiten

Abgemessenen Fruchtsaft in den Mixtopf geben und Extra Gelierzucker dazugeben und 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen. 

2
Gelierprobe

 1-2 TL des heißen Gelees auf einen Teller geben. Falls das Gelee beim Abkühlen nicht fest wird, weitere 3 Min. bei gleicher Einstellung kochen. 

3
Abfüllen

Gelee bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

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