für das Rezept Protein Brownie
Backpapier |
75 g | Dr. Oetker Edel-Kuvertüre |
75 g | Butter |
100 g | Mandelmehl |
2 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
200 g | Dr. Oetker High Protein-Pudding Schoko |
4 EL | Agavendicksaft |
1 | Ei (Größe M) |
200 g | Dr. Oetker High Protein-Pudding Schoko |
2 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
1 EL | Agavendicksaft |
25 g der Kuvertüre fein hacken und für den Teig beiseitelegen. Restliche Kuvertüre grob zerkleinern und zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Auflaufform mit Backpapier auslegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Mandelmehl mit Backin in eine Rührschüssel mischen. Pudding, Agavendicksaft, Ei und geschmolzene Kuvertüre-Butter hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrühren. Kuvertürestückchen unter den Teig heben. Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 30 Min.
Den Protein Brownie in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Alle Zutaten in einen Rührbecher geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) etwa 1 Min. verrühren. Die Puddingcreme auf den erkalteten Protein Brownie geben und verstreichen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
971
kJ
232 kcal |
1076
kJ
257 kcal |
Fett | 13.91 g | 15.46 g |
Kohlenhydrate | 14.32 g | 15.91 g |
Eiweiß | 11.87 g | 13.19 g |
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