Piraten-Muffins
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Piraten-Muffins
Für das Backblech:
| Papierbackförmchen (liegen der Backm. bei) |
Teig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Schoko-Muffins |
| 125 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 100 ml | Milch oder Wasser |
| 1 | Ei (Größe M) |
Zum Verzieren:
| etwa 1 geh. EL | samtiger Aprikosen-Fruchtaufstrich |
| etwa 200 g | Dr. Oetker Dekor-Fondant Weiß |
| Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack | |
| Dr. Oetker Back- und Speisefarbe , grün, rot | |
| einige | Süßigkeiten , z. B. Schokogebäck-Kugeln, Goldtaler und Mini-Schokolinsen |
| Dr. Oetker Zuckerschrift |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich Piraten-Muffins?
Vorbereiten
Papierbackförmchen (liegen der Backm. bei) auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Teig zubereiten
Backmischung in eine Rührschüssel geben, Öl, Milch oder Wasser und Ei hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 2 Min. oder mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Schokoladen-Tropfen (liegen der Backm. bei) unterrühren. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Min.
Die Muffins vom Blech nehmen und in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Verzieren
Den Aufstrich in einem kleinen Topf erwärmen und die Muffins damit bestreichen. 100 g weißen Fondant mit Speisefarbe rot einfärben, evtl. etwas Puderzucker unterkneten. Übrigen weißen Fondant (vorher noch etwas weißen Fondant abnehmen und mit Speisefarbe grün einfärben, evtl. auch etwas Puderzucker unterkneten) und roten Fondant jeweils zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen. Mit einem Ausstecher nach Belieben rote oder weiße Taler (Ø etwa 6 cm) ausstechen und auf die Muffins legen.
Motive
Mit der Zuckerschrift einen Anker, Kompass oder die Schatzkarte aufzeichnen. Aus dem roten Fondant ein Kopftuch für den Piraten ausschneiden und das Gesicht mit Zuckerschrift aufzeichnen. Als Nase eine Schokolinse aufkleben. Für die Palme etwas grünen Fondant zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel ausrollen und das Palmengrün ausschneiden. Mit Zuckerschrift den Stamm zeichnen. Den Totenkopf aus weißem Fondant modellieren. Das Gesicht mit Zuckerschrift zeichnen und die Zähne mit Hilfe eines Zahnstochers andeuten.
Ohne Verzierung können die Muffins am Vortag gebacken oder auch eingefroren werden.
Servieren Sie die verzierten Muffins in blauen Papierbackförmchen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Piraten-Muffins
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1352
kJ
323 kcal |
1645
kJ
393 kcal |
| Fett | 14.15 g | 17.25 g |
| Kohlenhydrate | 46.32 g | 56.49 g |
| Eiweiß | 2.54 g | 3.10 g |
