Honigkringel mit glänzend rotem Zuckerguss, spiralförmig aufgespritzt auf goldbraunem Teigboden, arrangiert auf weißem Backpapier mit silberner Tortenheber-Dekoration

Honigplätzchen

etwa 50 Stück

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Entdecke das einfache Honigplätzchen Rezept, backe süße Plätzchen mit Honig und verzier sie nach Lust und Laune – jetzt selbst kreativ werden!

Honigplätzchen sind ein einfaches und leckeres Spritzgebäck, das schnell gelingt. Mit weicher Butter, flüssigem Honig und Vanillinzucker zauberst du einen zarten Teig, der hübsch aufgespritzt wird. Diese Honigplätzchen bekommen durch eine rote Glasur den perfekten letzten Schliff. Ideal, wenn du ...

Zutaten

Zubereitung

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

etwas

Fett

Teig

150 g

weiche Butter oder Margarine

100 g

flüssiger Honig

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Ei (Größe M)

200 g

Weizenmehl

½ gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

Zum Verzieren

150 g

Puderzucker

2 - 3 EL

Wasser

Dr. Oetker Back- und Speisefarbe rot

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Back- und Speisefarbe rot

Zubereitung:

40 Min

Backen:

12 Min

Wie backe ich leckere Honigplätzchen?

Vorbereiten

Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Teig zubereiten

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Honig, Vanillin-Zucker und Ei hinzufügen und verrühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Mehl mit Backin mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig portionsweise in einen Spritzbeutel mit Loch- oder Sterntülle (Ø 10 mm) füllen. Ringe (Ø etwa 4 cm) auf das Backblech spritzen und backen.

Einschub: oberes Drittel

Backzeit: etwa 12 Min.

Honigplätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Verzieren

Puderzucker und Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren und mit Speisefarbe rot einfärben. Guss portionsweise auf die Honigplätzchen geben und sofort mit einem Messer oder kleinem Backpinsel verstreichen.