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Früchtebrot

Ein lockeres Brot aus der Kranzform mit getrockneten Früchten

etwa 16

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Früchtebrot

Für die Kranzform (Ø 26 cm):

etwas Fett
etwas Weizenmehl

Biskuitteig:

100 g getrocknete Feigen
100 g getrocknete Aprikosen
4 Eier (Größe M)
150 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
150 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
100 g Orangeat
100 g Dr. Oetker geröstete, gehackte Haselnüsse

Guss:

150 g Puderzucker
1 gestr. TL gemahlener Zimt
2 EL Rum
1 EL Wasser

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Die getrockneten Feigen und Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Kranzform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Biskuitteig

Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker und Finesse unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Zuletzt Trockenfrüchte und Nüsse unterheben. Den Teig in der Kranzform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 45 Minuten

3

Früchtebrot nach dem Backen etwa 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

4

Guss

Puderzucker sieben, Zimt untermischen und mit Rum und Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Gebäck damit überziehen. Guss fest werden lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Früchtebrot

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 0kJ
0kcal
1361kJ
325kcal
Fett 0g 8.46g
Kohlenhydrate 0g 54.48g
Eiweiß 0g 6.30g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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