Mumien-Muffins
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Mumien-Muffins
Für das Backblech:
| 12 Papierbackförmchen (liegen der Backm. bei) |
Muffins:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Marmor Muffins |
| 125 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 75 ml | Milch |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 1 EL | Milch |
Zum Verzieren:
| etwa 150 g | Dr. Oetker Dekor-Fondant Weiß |
| einige | Dr. Oetker Gebäckschmuck Schokolinsen |
| Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich Mumien-Muffins?
Vorbereiten
Papierbackförmchen auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Muffins
Backmischung in eine Rührschüssel geben, Öl, 75 ml Milch und Eier hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 2 Min. oder mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Die Hälfte des Teiges mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Förmchen füllen. Übrigen Teig mit 1 EL Milch und der Mischung mit Kakao (liegt der Backm. bei) verrühren und auf dem hellen Teig verteilen. Das Blech mit den Förmchen in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Min.
Muffins vom Blech nehmen und in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Verzieren
Fondant zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen auf die Muffins legen und an den Seiten abschneiden. Für die Augen die Schokolinsen mit etwas Zuckerschrift festkleben.
Die Muffins möglichst frisch verzehren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mumien-Muffins
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1122
kJ
268 kcal |
1604
kJ
383 kcal |
| Fett | 12.78 g | 18.26 g |
| Kohlenhydrate | 34.95 g | 49.93 g |
| Eiweiß | 3.07 g | 4.38 g |
