für das Rezept Pestocreme mit Spaghetti
1 EL | Pinienkerne |
100 g | Parmesan |
1 Pck. | tiefgekühltes Basilikum (25 g) |
75 ml | Olivenöl |
1 Be. | Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter |
Salz | |
frisch gemahlener Pfeffer |
200 g | Spaghetti |
Salz |
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Die Hälfte des Parmesans reiben, übrigen Käse hobeln.
Tiefgekühltes Basilikum mit Pinienkernen und Öl in einem Rührbecher mit einem Mixstab pürieren. Geriebenen Parmesan und Crème fraîche Kräuter unterrühren. Pestocreme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen, mit Pestocreme vermischen. Mit gehobeltem Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
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Energie |
3111kJ 743kcal |
1729kJ 413kcal |
Fett | 51.75g | 28.75g |
Kohlenhydrate | 48.09g | 26.71g |
Eiweiß | 21.25g | 11.81g |