Pestocreme mit Spaghetti
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Pestocreme mit Spaghetti
Pestocreme:
| 1 EL | Pinienkerne |
| 100 g | Parmesan |
| 25 g | tiefgekühltes Basilikum |
| 75 ml | Olivenöl |
| 125 g | Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer |
Außerdem:
| 200 g | Spaghetti |
| Salz |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Die Hälfte des Parmesans reiben, übrigen Käse hobeln.
Pestocreme
Tiefgekühltes Basilikum mit Pinienkernen und Öl in einem Rührbecher mit einem Mixstab pürieren. Geriebenen Parmesan und Crème fraîche Kräuter unterrühren. Pestocreme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereiten
Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen, mit Pestocreme vermischen. Mit gehobeltem Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Pestocreme hält sich im verschlossenen Gefäß einige Tage im Kühlschrank.
Nach Belieben mit gerösteten Pinienkernen und frischen Basilikumblättern bestreuen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pestocreme mit Spaghetti
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
3111
kJ
743 kcal |
1729
kJ
413 kcal |
| Fett | 51.75 g | 28.75 g |
| Kohlenhydrate | 48.09 g | 26.71 g |
| Eiweiß | 21.25 g | 11.81 g |
