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Pasta mit pikanter Haselnuss-Soße

Nudeln mit einer nussigen Sahnesoße

etwa 2 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pasta mit pikanter Haselnuss-Soße

Zutaten:

50 g gehobelte Haselnüsse
1 Schalotte
1 EL Speiseöl
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
etwa 50 ml Gemüsebrühe (4 EL)
200 g Nudeln, z. B. Penne
Salz

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, Nüsse aus der Pfanne nehmen. Schalotte abziehen und in feine Würfel schneiden.

2

Zubereiten

Speiseöl in der Pfanne erhitzen. Schalotte darin glasig dünsten. Crème fraîche Kräuter, Brühe und Haselnüsse hinzufügen, einmal aufkochen.

3

Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen und mit der Haselnuss-Soße servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pasta mit pikanter Haselnuss-Soße

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 3077kJ
735kcal
1315kJ
314kcal
Fett 40.32g 17.23g
Kohlenhydrate 74.40g 31.79g
Eiweiß 17.54g 7.49g
0 Merkzettel

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