Flag

Palatschinken

10 - 12 Stück
Gelingt leicht
20 Min.
Vegetarisch
Probiere dieses einfache Palatschinken Rezept und zaubere zarte, dünne Pfannkuchen – perfekt zum Füllen und Genießen. Fang gleich an zu backen!
Palatschinken sind herrlich dünne, süße Pfannkuchen aus Österreich, die du einfach zu Hause zubereiten kannst. Mit wenigen Zutaten wie Mehl, Eiern und Milch gelingt dir der Palatschinken-Teig schnell und unkompliziert. Ob klassisch gefüllt mit Marmelade oder kreativ mit Schokosoße – Palatschinken...
Zutaten
Zubereitung
Palatschinken-Teig
280 g
Weizenmehl
40 g
Zucker
1 Pr.
Salz
2 TL
Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste
4
Eier (Größe M)
500 ml
Milch
Zum Ausbacken
etwa 12 TL
Speiseöl, z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl

Produkte ansehen

Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Palatschinken?
1
Palatschinken-Teig zubereiten

Mehl mit Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen. Die übrigen Zutaten nach und nach mit einem Schneebesen oder einem Mixer (Rührstäbe) unterrühren, so dass ein glatter Teig entsteht. 

2
Palatschinken ausbacken

Etwa 1 TL Speiseöl in eine heiße beschichtete Pfanne geben. Mit einer Schöpfkelle eine dünne Teigschicht hineingießen, dabei die Pfanne drehen und den Palatschinken-Teig verlaufen lassen. Die untere Seite bei mittlerer Hitze backen, bis die Oberfläche nicht mehr flüssig ist. Dann den Palatschinken mit HIlfe eines Pfannenwenders wenden. 
Die Palatschinken beidseitig goldbraun ausbacken. Für jeden Palatschinken wieder 1 TL Öl in die Pfanne geben.

Logo Image
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Passende Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!