Osterhase Langohr
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Osterhase Langohr
Für das Backblech:
| Vollbackform Hase (600 ml) |
| etwas | Fett |
| etwas | Weizenmehl |
Rührteig:
| 70 g | weiche Butter oder Margarine |
| 70 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Pr. | Salz |
| 5 Tropfen | Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma (aus Rö.) |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 80 g | Weizenmehl |
| 1 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 1 EL | Milch |
Zum Bestreuen:
| etwas | Puderzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backt man einen Osterhasen Langohr?
Vorbereiten
Backform fetten, mehlen, zusammensetzen und auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rührteig zubereiten
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Aroma unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Das Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe abwechselnd mit der Milch unterrühren. Teig in die Hasen-Backform füllen und mit dem Backblech in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 40 Min.
Gebäck 5 Min. in der Form stehen lassen. Dann auf einen Kuchenrost legen, die Klammern entfernen, erst die obere Hälfte vorsichtig lösen und entfernen, dann drehen und den Kuchen aus der zweiten Formhälfte lösen. Gegebenenfalls die Konturen mit einem scharfen Messer sofort nach dem Lösen aus der Form begradigen. Gebäck aufstellen und erkalten lassen.
Verzieren
Den Osterhasen Langohr vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Ohne Puderzucker lässt sich das Gebäck einfrieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Osterhase Langohr
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
703
kJ
168 kcal |
1675
kJ
400 kcal |
| Fett | 8.75 g | 20.84 g |
| Kohlenhydrate | 20.19 g | 48.07 g |
| Eiweiß | 2.11 g | 5.02 g |
