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Orangengelee

etwa 55 Portionen
Etwas Übung erforderlich
40 Min.
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
Dieses Orangengelee Rezept ist einfach und lecker. Presse frischen Orangensaft und koche dein eigenes fruchtiges Gelee. Probier es aus und backe los!
Dieses Orangengelee-Rezept überzeugt mit frisch gepresstem Orangensaft und feiner Orangenschale. Du lernst, wie du einfach und schnell ein leckeres Orangengelee kochst, das perfekt zum Frühstück oder als Geschenk passt. Die Kombination aus fruchtigem Orangensaft und Gelierzucker sorgt dafür, dass...
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 8 Gläser je 200 ml
Zutaten für Orangengelee
30 g
Orangenschale von 1 -2 unbehandelten Orangen
850 ml
frisch gepresster Orangensaft (von etwa 10 Orangen)
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker 2:1

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Dr. Oetker Gelierzucker 2:1
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich ein einfaches und schnelles Orangengelee?
1
Orangen vorbereiten

Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. Unbehandelte Orange(n) sehr dünn schälen, Schale in feine Streifen schneiden und 30 g abwiegen. Orangen auspressen und 850 ml Saft abmessen. 

2
Orangengelee kochen

Orangensaft und -schale mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen.

3
Orangengelee in Gläser füllen

Orangengelee bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

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