Nutella®-Pizza

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Diese Nutella®-Pizza mit viel Schokolade ist ein absolutes Highlight für süße Pizza-Fans.

etwa 2 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Nutella®-Pizza

Für das Backblech:

Backpapier

Hefeteig:

300 g	Weizenmehl
1 gestr. EL	Dr. Oetker Kakao
1 Pck.	Dr. Oetker Trockenbackhefe
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 EL	Zucker
1 Pr.	Salz
200 ml	kaltes Wasser
1 EL	Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

Zum Bestreichen und Bestreuen:

50 g	Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
150 g	Nutella®
100 g	Dr. Oetker Kuvertüre fix Vollmilch
75 g	Dr. Oetker Schoko-Tröpfchen

Zubereitung

Wie backe ich eine Nutella®-Pizza?

Hefeteig zubereiten

Mehl in eine Rührschüssel geben und mit Kakao und der Trockenbackhefe sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und die Zutaten mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt nur 15 Min. gehen lassen.

Backofen vorheizen.
Weiße Kuvertüre grob hacken.

Ober-/Unterhitze etwa 210 °C

Heißluft etwa 190 °C

Nutella®-Pizza formen

Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche kurz durchkneten, halbieren und jeweils zu einer Kugel formen. Jede Teigkugel auf einem Stück Backpapier rund (Ø etwa 26 cm) ausrollen. Die Pizza auf dem Backpapier auf ein Backblech ziehen, mehrmals mit einer Gabel einstechen und sofort backen.

Einschub: unten

Backzeit: etwa 15 Min.

Nutella®-Pizza bestreichen und belegen

Den gebackenen Pizzaboden mit der Hälfte des Nutella® bestreichen und jeweils mit der Hälfte der weißen Kuvertüre, Kuvertüre fix und Schoko-Tröpfchen belegen. Das Blech mit der Nutella®-Pizza nochmal etwa 1 Min. in den Backofen schieben, bis die Schokolade leicht geschmolzen ist.
Den übrigen Teig genauso zubereiten.

Eine Hälfte des Teiges kann auch gut in einer Frischhaltedose eingefroren werden. Den Teig vor der Zubereitung am besten im Kühlschrank auftauen lassen und wie im Rezept beschrieben zu einer Nutella®-Pizza verarbeiten.