Nudel-Gemüsepfanne
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Nudel-Gemüsepfanne
Zutaten:
| 1 | Zwiebel |
| etwa 300 g | Paprikaschoten z. B. rot und grün |
| 3 EL | Olivenöl |
| 300 g | Champignons in Scheiben, frisch oder tiefgekühlt |
| 200 g | Nudeln, z. B. Penne |
| 300 g | Dr. Oetker Crème fraîche Classic |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Curry | |
| 3 | Frühlingszwiebeln |
Zubereitung
Zubereitung
Wie bereite ich eine leckere Gemüsepfanne mit Nudeln zu?
Nudel-Gemüsepfanne zubereiten
Zwiebel abziehen und würfeln. Paprikaschoten putzen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten, Paprikawürfel zufügen und kurz andünsten. Champignons zufügen und 5 Min. leicht schmoren lassen.
In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen. Auf einem Sieb kurz abtropfen lassen.
Nudeln und Crème fraîche Classic unter das Gemüse mischen, erhitzen. Die Nudel-Gemüsepfanne mit Salz, Pfeffer, Curry würzen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden, über die Nudel-Gemüsepfanne streuen.
Die Nudel-Gemüsepfanne nach Wunsch mit etwas Sojasoße abschmecken.
Sie können auch Champignons aus dem Glas verwenden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Nudel-Gemüsepfanne
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2165
kJ
517 kcal |
657
kJ
157 kcal |
| Fett | 32.07 g | 9.75 g |
| Kohlenhydrate | 42.93 g | 13.05 g |
| Eiweiß | 12.94 g | 3.93 g |
