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Nudel-Gemüsepfanne

Eine Gemüse-Nudelpfanne als Beilage

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Nudel-Gemüsepfanne

Zutaten:

200 g Nudeln, z. B. Penne
1 Zwiebel
etwa 300 g Paprikaschoten , z. B. rot und grün
3 EL Olivenöl
300 g Champignons in Scheiben, frisch oder tiefgekühlt
2 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Salz
Pfeffer
Curry
3 Frühlingszwiebeln

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen, kurz kalt abspülen, auf einem Sieb abtropfen lassen.

2

Zwiebel abziehen und würfeln. Paprikaschoten putzen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten, Paprikawürfel zufügen und kurz andünsten. Champignons zufügen und 5 Min. leicht schmoren lassen.

3

Nudeln und Crème fraîche Classic unter das Gemüse mischen, erhitzen. Alles mit Salz, Pfeffer, Curry würzen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden, über die Nudeln streuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Nudel-Gemüsepfanne

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2127kJ
508kcal
645kJ
154kcal
Fett 32.07g 9.75g
Kohlenhydrate 42.03g 12.78g
Eiweiß 11.49g 3.49g
0 Merkzettel

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