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Napfkuchen mit Schokostückchen

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Napfkuchen mit Schokostückchen

Für die Gugelhupfform (Ø 18 cm):

etwas Fett

Rührteig:

50 g dunkle Schokolade
125 g weiche Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
2 Eier (Größe M)
150 g Weizenmehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
1 EL Milch

Zum Bestreuen:

Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Gugelhupfform fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Rührteig

Schokolade klein schneiden. Butter oder Margarine  in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit Milch unterrühren. Zuletzt Schokolade unterheben. Teig in die Form füllen, glatt streichen und auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 50 Minuten

3

Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Napfkuchen mit Schokostückchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1005kJ
240kcal
1704kJ
407kcal
Fett 13.89g 23.54g
Kohlenhydrate 25.46g 43.16g
Eiweiß 3.44g 5.82g
0 Merkzettel

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