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Muffins mit Schokostückchen

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Die einfachen Muffins mit Schokoladenstückchen sind schön saftig und schnell gemacht.

etwa 12 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Muffins mit Schokostückchen

Für die Muffinform (12er ):

12 Papierbackförmchen (Ø 5 cm)

All-in-Teig:

200 g Weizenmehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 Pr. Salz
150 g weiche Butter oder Margarine
3 Eier (Größe M)
100 g Dr. Oetker Schokolade grob gehackt

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich schnell und einfach Muffins mit Schokolade?

1

Vorbereiten

Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten -bis auf die Schokostücke- hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Schokostücke (2 EL zurückbehalten) kurz unterrühren. Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen. Übrige Schokostücke aufstreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 25 Min.

Muffins mit Schokostückchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Muffins mit Schokostückchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1051 kJ
251 kcal
1696 kJ
405 kcal
Fett 15.21 g 24.53 g
Kohlenhydrate 24.02 g 38.73 g
Eiweiß 4.29 g 6.92 g
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