Muffins mit Schokostückchen

Muffins mit Schokostückchen

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Mit unserem Muffin Rezept sind die saftigen Muffins mit Schokostückchen schnell gebacken. Ganz einfach und super lecker.

Die besten Muffins kommen mit Schokostückchen und nach amerikanischem Vorbild daher. Mit unserem Rezept sind die saftigsten Muffins ganz einfach selbst gemacht. Es braucht nicht viel, um Muffins mit Schokostückchen zu backen. Der helle Teig ist ein einfacher All-in-Teig, welcher schnell zusammen...

Zutaten

Zubereitung

Utensilien

Für die Muffinform, 12er

Papierbackförmchen (Ø 5 cm)

Zutaten

Für die Muffinform, 12er

All-in-Teig

200 g

Weizenmehl

2 gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

100 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

1 Pr.

Salz

150 g

weiche Butter oder Margarine

Eier (Größe M)

100 g

Dr. Oetker Chocolate Chunks Vollmilch

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Dr. Oetker Chocolate Chunks Vollmilch

Zubereitung:

20 Min

Backen:

25 Min

Wie backe ich einfache Muffins mit Schokolade?

Vorbereiten

Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten -bis auf die Chunks- hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Chunks (2 EL zurückbehalten) kurz unterrühren. Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen. Übrige Chunks aufstreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 25 Min.

Muffins mit Schokostückchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.