Muffin Kindergeburtstag
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Muffin Kindergeburtstag
Für die Muffinform, 12er:
| etwa 12 Papierbackförmchen (Ø 5 cm) |
All-in-Teig:
| 50 g | Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter |
| 200 g | Weizenmehl |
| 2 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 30 g | Dr. Oetker Kakao |
| 200 g | weiche Butter oder Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 75 ml | Milch |
Zum Verzieren:
| 100 g | Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter |
| 1 EL | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| etwa 100 g | Mini-Smarties® |
| etwa 50 g | Smarties® |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich Muffins für einen Kindergeburtstag?
Vorbereiten
Kuvertüre im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
All-in-Teig zubereiten
Mehl mit Backin und Kakao in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in den Papierbackförmchen verteilen. Muffinform auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 25 Min.
Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Muffins verzieren
Kuvertüre mit dem Öl im Wasserbad schmelzen und die Muffins damit bestreichen. Die Smarties® dekorativ auf den Muffins verteilen und die Kuvertüre fest werden lassen.
Die Muffins lassen sich ohne Dekoration prima einfrieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Muffin Kindergeburtstag
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1583
kJ
378 kcal |
1821
kJ
435 kcal |
| Fett | 23.35 g | 26.83 g |
| Kohlenhydrate | 36.37 g | 41.81 g |
| Eiweiß | 5.16 g | 5.94 g |
