Mohn-Muffins

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Backe dein Mohn-Muffins Rezept schnell und einfach selbst. Lass dich vom leckeren Geschmack verführen und starte jetzt mit dem Backspaß!

Mohn-Muffins sind der perfekte Snack für zwischendurch, leicht und schnell selbst gemacht. Mit dem einfachen Rezept zauberst du saftige Muffins mit feinem Mohn-Geschmack, die garantiert jedem schmecken. Die Kombination aus zartem Teig und leckerem Mohn macht diese Mohn-Muffins zu einem echten Gen...

Zutaten

Zubereitung

Für die Muffinform, 12er

Papierbackförmchen (Ø 5 cm)

Zutaten

Für die Muffinform, 12er

All-in-Teig

200 g

Weizenmehl

2 gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

125 g

weiche Butter oder Margarine

70 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Eier (Größe M)

4 EL

Milch

1 Pck.

Dr. Oetker Mohn-Back (250 g)

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Mohn-Back (250 g)

Zubereitung:

20 Min

Backen:

25 Min

Wie backe ich ganz einfach Mohn-Muffins?

Vorbereiten

Papierbackförmchen in die Muffinmulden stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüsssel mischen. Übrige Zutaten, außer Mohn-Back, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verrühren.
Etwa 2/3 des Teiges mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Förmchen verteilen. Übrigen Teig mit Mohn-Back verrühren. Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Mit einer Kuchengabel so durch die Teige ziehen, dass ein Marmormuster entsteht. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 25 Min.

Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.