Mirabellen Marmelade

etwa 62 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke dein neues Lieblingsrezept für Mirabellen Marmelade – fruchtig, einfach und selbst gemacht. Jetzt Marmelade kochen und genießen!

Du möchtest fruchtige Mirabellen Marmelade ganz einfach selbst machen? Dieses Mirabellen Marmelade Rezept ist schnell zubereitet und bringt den süßen Geschmack von frischen Mirabellen auf dein Frühstücksbrot. Mit Vanille und Zitronensaft verfeinert, gelingt die Marmelade leicht und lecker. Probie...

Zutaten

Für etwa 7 Gläser je 200 ml

Zutaten

1000 g

Mirabellen (vorbereitet gewogen)

3 EL

Zitronensaft

Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote

1 Pck.

Dr. Oetker Gelierzucker 2:1

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Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote

Dr. Oetker Gelierzucker 2:1

Hinweis

1 Portion = 25 g

Zubereitung:

40 Min

Wie koche ich eine leckere Mirabellenmarmelade?

Mirabellen vorbereiten

Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. Mirabellen waschen, halbieren, entsteinen, pürieren und 1000 g abwiegen. Vanilleschote längs halbieren und das Vanillemark herauskratzen.

Marmelade kochen

Zerkleinerte Mirabellen, Zitronensaft, ausgekratzte Vanilleschote, Vanillemark und den Gelierzucker in einen großen Kochtopf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Vanilleschote entfernen.

Marmelade in Gläser füllen

Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen. Mirabellen Marmelade sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.