Mini-Kastenküchlein

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Kleingebäck in Mini-Backförmchen zum Verschenken oder Selbergenießen.

etwa 2 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Mini-Kastenküchlein

Für die Mini-Kastenformen (8x4 cm):

All-in-Teig:

50 g Weizenmehl
½ gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
40 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
50 g weiche Butter oder Margarine
1 Ei (Größe M)

Guss:

etwa 50 g Dr. Oetker Kuvertüre fix Vollmilch

Zum Verzieren:

etwa 30 g Dr. Oetker Dekor-Fondant Weiß
Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß
Dr. Oetker Dekor-Konfetti

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich Mini-Kastenküchlein?

1

Vorbereiten

Zwei Backförmchen nach Packungsanleitung aufstellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf die Backförmchen verteilen. Formen auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 30 Min.

Kuchen in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Guss zubereiten

Kuvertüre fix nach Packungsanleitung schmelzen und über die Gebäcke geben. Guss fest werden lassen.

4

Verzieren

Fondant zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen. Für eine Schleife 2 Streifen (je 10 x 2 cm) ausschneiden (Abb. 1). Einen Streifen als Schleifenende auf beiden Seiten einschneiden, in der Mitte halbieren und auf das Gebäck legen.

5

Zweiten Streifen zur Schlaufe legen (Abb. 2). Schlaufe auf die Schlaufenenden kleben und ein kleines Rechteck Fondant als "Knoten" auf die Mitte geben. Konfetti mit Zuckerschrift festkleben. Die zweite Schleife entsprechend herstellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mini-Kastenküchlein

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2843 kJ
679 kcal
1733 kJ
414 kcal
Fett 34.09 g 20.79 g
Kohlenhydrate 84.65 g 51.62 g
Eiweiß 7.97 g 4.86 g
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