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Leichte Gemüsepfanne

Ein fettarmes Gemüsegericht aus der Pfanne

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Leichte Gemüsepfanne

Zutaten:

125 g Ebly-Zartweizen® im Kochbeutel
Salz
200 g Champignons
300 g Zucchini
300 g Möhren
3 Frühlingszwiebeln
2 EL Speiseöl
1 Be. Dr. Oetker Crème légère
gemahlener Kreuzkümmel
Curry

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Ebly-Zartweizen nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen und in Stifte schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Röllchen schneiden.

2

Öl in einer Pfanne erhitzen, zunächst die Möhren darin etwa 5 Min. bei schwacher Hitze mit Deckel dünsten. Dann Champignonscheiben und Zucchinistifte hinzufügen und weitere 5 Min. garen. Crème légère unterrühren, mit den Gewürzen abschmecken.

3

Ebly unterrühren und nochmals kurz erhitzen. Die Gemüsepfanne mit Frühlingszwiebelröllchen bestreuen und servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Leichte Gemüsepfanne

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1072kJ
256kcal
360kJ
86kcal
Fett 10.91g 3.66g
Kohlenhydrate 30.67g 10.29g
Eiweiß 8.19g 2.75g
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