Lebkuchen-Brownies

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Weihnachtliche Brownies für die Kaffeetafel

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Lebkuchen-Brownies

Für die rechteckige Springform (28 x 18 cm):

etwas Fett

Teig:

150 g Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
100 g Butter oder Margarine
120 g brauner Zucker
75 g Honig
100 g Orangeat
150 g Weizenmehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
2 TL Lebkuchengewürz
2 Eier (Größe M)
2 EL Milch
100 g Dr. Oetker gehackte Mandeln

Zum Verzieren:

einige Dr. Oetker gehobelte Mandeln
Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Rechteckige Springform fetten, Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Kuvertüre fix, Butter oder Margarine, Zucker und Honig in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, bis das Fett und Kuvertüre geschmolzen sind. Masse etwas abkühlen lassen.

3

Orangeat fein hacken. Mehl mit Backin und Lebkuchengewürz in einer Rührschüssel vermischen. Übrige Zutaten, außer Orangeat und Mandeln hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) in 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Orangeat und Mandeln kurz unterrühren. Teig in der Form glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 22 Min.

Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

4

Verzieren

Brownie aus der Form lösen und in etwa 12 gleich große Rechtecke schneiden. Gehobelte Mandeln mit der Zuckerschrift dekorativ auf den Brownies festkleben.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Lebkuchen-Brownies

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1449 kJ
346 kcal
1746 kJ
417 kcal
Fett 18.51 g 22.30 g
Kohlenhydrate 37.56 g 45.25 g
Eiweiß 5.86 g 7.07 g
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