Runde Laugenbrötchen mit glatter, brauner Oberfläche, gefüllt mit rosa Leberkäse, grünem Salat, Tomatenscheiben und Röstzwiebeln

Leberkäse-Burger

etwa 4 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Probier dieses einfache Leberkäse-Burger Rezept aus und kreiere deinen Lieblingsburger mit frischem Salat. Jetzt Leberkäse-Burger selber machen!

Entdecke, wie du mit diesem Rezept einfach und schnell einen leckeren Leberkäse-Burger zubereitest. Saftiger Leberkäse trifft auf knackigen Rucola, frische Tomaten und würzigen Farmersalat – perfekt abgerundet mit süßem Senf und Röstzwiebeln. Der Leberkäse-Burger ist ideal für eine herzhaft-boden...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Burger-Füllung

etwa 1 mittlere

Strauchtomate

etwas

Rucola (Rauke)

etwa 200 g

Farmersalat (Fertigprodukt)

2 TL

süßer Senf

etwa 2 EL

Röstzwiebeln

Leberkäse

etwa 2 EL

Butterschmalz oder Speiseöl

etwa 2 Scheiben

Leberkäse (etwa 250 g)

Außerdem

etwa 4

Laugenbrötchen

Zubereitung:

40 Min

Wie bereite ich leckere Leberkäse-Burger zu?

Füllung zubereiten

Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Rucola putzen, vorsichtig waschen, abtropfen lassen und grob zerkleinern. Farmersalat etwas abtropfen lassen.

Leberkäse braten

Butterschmalz oder Öl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze die Leberkäse-Scheiben von jeder Seite etwa 2 Min. braten. Leberkäse-Scheiben halbieren.

Leberkäse-Burger füllen

Laugenbrötchen einmal waagerecht durchschneiden. Auf den unteren Hälften Farmersalat verteilen. Dann jeweils Leberkäse, etwas süßen Senf, Rauke, Tomatenscheibe und zum Schluss die Röstzwiebeln darauf verteilen. Brötchendeckel auflegen. Den Leberkäse-Burger sofort servieren.

Tipps

Tipp: Statt mit Leberkäse-Scheiben kann der Burger auch mit Flank-Steaks zubereitet werden.

Tipp: Statt fertiger Röstzwiebel können Röstzwiebeln auch selbst zubereitet werden. Dafür 1 Gemüsezwiebel abziehen, in Ringe schneiden und mit 1 EL Weizenmehl, 2-3 EL Pankobrösel, 1 Msp. Paprikapulver mischen. Diese in heißem Ausbackfett portionsweise ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen und salzen.

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