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Kräutersalat mit Basilikum-Dressing

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min.
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
Entdecke das einfache Rezept für Kräutersalat mit Basilikum-Dressing und kreiere deinen frischen Lieblingssalat – jetzt selbst zubereiten und genießen!
Genieße frische Kräuter in deinem Salat mit diesem leckeren Kräutersalat mit Basilikum-Dressing. Das Basilikum-Dressing verleiht dem bunten Blattsalat eine besondere Note und ist schnell und einfach zubereitet. Perfekt, wenn du einen leichten und erfrischenden Salat suchst, der durch die feinen K...
Zutaten
Zubereitung
Salat
½ Kopf
Friséesalat
125 g
Baby-Salatmischung
1
Kästchen Gartenkresse
1
Kästchen Daikonkresse
einige
Kerbelblättchen
einige
Estragonblätter
Basilikum-Dressing
1
Topf Basilikum
1
Knoblauchzehe
2 EL
Kräuteressig
1 TL
mittelscharfer Senf
2 TL
flüssiger Honig
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
100 ml
Olivenöl
Zubereitung:
20 Min
1
Salat zubereiten

Salate putzen, vorsichtig waschen, abtropfen lassen und zerkleinern. Salat-Mischung mit dem Frisée vermischen. Kerbel, Estragonblätter sowie Garten- und Daikonkresse dazugeben.

2
Dressing zubereiten

Basilikumblätter abzupfen, vorsichtig waschen, trocken tupfen. Knoblauchzehe abziehen und in einen Rührbecher geben. Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer dazugeben und mit einem Pürierstab fein pürieren, dabei das Olivenöl zulaufen lassen. Evtl. mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken. Kurz vor dem Servieren Kräutersalat mit dem Dressing vermengen.

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