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Lachsröllchen

etwa 32 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Entdecke das einfache Lachsröllchen Rezept mit frischem Rucola und Meerrettich-Creme im Wrap. Lass dich inspirieren und backe deinen Snack selbst!
Lachsröllchen sind ein leckerer Snack, der schnell und einfach zubereitet ist. Ein Wrap mit geräuchertem Lachs, frischem Rucola und einer cremigen Meerrettich-Note - so bringen die Lachsröllchen viel Geschmack. Perfekt für Partys oder als leichte Mahlzeit kannst du die Lachsröllchen ganz unkompli...
Zutaten
Zubereitung
Lachsröllchen
40 g
Rucola (Rauke)
300 g
Dr. Oetker Crème fraîche Classic
3 EL
Sahnemeerrettich (aus dem Glas)
1 Pck.
Dr. Oetker Sahnesteif
2 TL
Zitronensaft
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
4
Tortillas (küchenfertig) Ø etwa 23 cm
250 g
geräucherter Lachs in Scheiben

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Dr. Oetker Sahnesteif
Zubereitung:
20 Min
Wie bereite ich selber leckere Lachsröllchen zu?
1
Lachsröllchen vorbereiten

Rucola putzen, vorsichtig waschen, abtropfen lassen. Crème fraîche mit Sahnemeerrettich, Sahnesteif und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2
Lachsröllchen füllen und aufrollen

Die Tortillas mit der Crème fraîche-Mischung bestreichen, dabei den oberen Rand sowie die seitlichen Ränder frei lassen. Lachs und Rucola auf den Tortillas verteilen. Tortillas fest aufrollen und etwa 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Anschließend jedes Lachsröllchen in etwa 8 Scheiben schneiden.

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