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Konfitüre aus der Küchenmaschine mit Kochfunktion

etwa 60 Portionen
Etwas Übung erforderlich
20 Min.
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
Lust auf fruchtige Konfitüre? Dieses simple Rezept aus der Küchenmaschine mit Kochfunktion lädt dich ein, deine eigene Marmelade zuhause zu kochen.
Mit dieser Konfitüre aus der Küchenmaschine mit Kochfunktion kannst du leckere, selbstgemachte Marmelade ganz einfach zubereiten. Die Anleitung zeigt dir, wie du frisches Obst mit Extra Gelierzucker 2:1 schnell im Thermomix®, Monsieur Cuisine® oder ähnlichen Geräten einkochst. So gelingt dir eine...
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 6 Gläser je 200 ml
Zutaten
1000 g
vorbereitetes Obst
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker 2:1

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Dr. Oetker Gelierzucker 2:1
Hinweis
Beachten Sie auch die Herstellerangaben der Küchenmaschine.
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
20 Min
1
Zubereiten

Früchte waschen, putzen und evtl. grob schneiden. Obst abwiegen und in den Mixtopf geben und bei mittlerer Stufe fein zerkleinern, Extra Gelierzucker dazugeben und 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen. 

2
Gelierprobe

 1-2 TL der heißen Fruchtmasse auf einen Teller geben. Falls sie beim Abkühlen nicht fest wird, weitere 3 Min. bei gleicher Einstellung kochen. 

3
Abfüllen

Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

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