Zwetschgenaufstrich in gläsernen Marmeladengläsern mit Etikett auf Holzbrett, daneben frische Zwetschgen und geschnittene Früchte

Konfitüre aus der Küchenmaschine mit Kochfunktion

etwa 60 Portionen

Etwas Übung erforderlich

20 Min.

Lust auf fruchtige Konfitüre? Dieses simple Rezept aus der Küchenmaschine mit Kochfunktion lädt dich ein, deine eigene Marmelade zuhause zu kochen.

Mit dieser Konfitüre aus der Küchenmaschine mit Kochfunktion kannst du leckere, selbstgemachte Marmelade ganz einfach zubereiten. Die Anleitung zeigt dir, wie du frisches Obst mit Extra Gelierzucker 2:1 schnell im Thermomix®, Monsieur Cuisine® oder ähnlichen Geräten einkochst. So gelingt dir eine...

Zutaten

Für etwa 6 Gläser je 200 ml

Zutaten

1000 g

vorbereitetes Obst

1 Pck.

Dr. Oetker Gelierzucker 2:1

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Dr. Oetker Gelierzucker 2:1

Hinweis

Beachten Sie auch die Herstellerangaben der Küchenmaschine.

1 Portion = 25 g

Zubereitung:

20 Min

Zubereiten

Früchte waschen, putzen und evtl. grob schneiden. Obst abwiegen und in den Mixtopf geben und bei mittlerer Stufe fein zerkleinern, Extra Gelierzucker dazugeben und 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

Gelierprobe

1-2 TL der heißen Fruchtmasse auf einen Teller geben. Falls sie beim Abkühlen nicht fest wird, weitere 3 Min. bei gleicher Einstellung kochen.

Abfüllen

Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

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Dr. Oetker Gelierzucker 2:1

Tipps

Tipp: Allgemeine <a href="https://www.oetker.de/tipps-wissenswertes/tipps-tricks/t/marmelade-einkochen-in-der-kuechenmaschine-mit-kochfunktion">Tipps zum Einkochen in der Küchenmaschine mit Kochfunktion</a>.

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