Dunkelrote Konfitüre mit fruchtigen Beerenstücken in klaren Gläsern, umgeben von frischen Beeren, Brot und einem Holzbrett auf rosafarbenem Stoff

Konfitüre mit Stevia aus der Küchenmaschine

Name: Konfitüre mit Stevia aus der Küchenmaschine
Prep time: 20 min
Yield: etwa 6 Gläser (je 200 ml)

etwa 6 Gläser (je 200 ml)

Etwas Übung erforderlich

20 Min.

Entdecke das einfache Rezept für Konfitüre mit Stevia aus der Küchenmaschine und koche dir deine fruchtige Marmelade ganz selbst. Probiere es aus!

Diese Konfitüre mit Stevia aus der Küchenmaschine ist die perfekte zuckerreduzierte Marmelade für deinen Frühstückstisch. Mit Gelierzucker und Stevia gelingt dir eine fruchtige Konfitüre im Handumdrehen, auch mit Thermomix® oder ähnlichen Geräten. Einfach Obst zerkleinern, kochen und abfüllen – s...

Zutaten

1000 g

vorbereitetes Obst

1 Pck.

Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

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Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

Hinweis

Beachten Sie auch die Herstellerangaben der Küchenmaschine.

1 Portion = 25 g

Zubereitung:

20 Min

Zubereiten

Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. Früchte waschen, putzen und evtl. grob schneiden. Obst abwiegen und in den Mixtopf geben und bei mittlerer Stufe fein zerkleinern, Extra Gelierzucker dazugeben und 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

Gelierprobe

1-2 TL der heißen Fruchtmasse auf einen Teller geben. Falls sie beim Abkühlen nicht fest wird, weitere 3 Min. bei gleicher Einstellung kochen.

Abfüllen

Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln fest verschließen.

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Tipps

Tipp: Allgemeine <a href="https://www.oetker.de/tipps-wissenswertes/tipps-tricks/t/marmelade-einkochen-in-der-kuechenmaschine-mit-kochfunktion">Tipps zum Einkochen in der Küchenmaschine mit Kochfunktion</a>.

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