Kartoffelsalat mit cremigem Dressing, garniert mit frischen Schnittlauchröllchen und Eischeiben in einer gesprenkelten Schale auf grauem Tuch

Klassischer Kartoffelsalat

Name: Klassischer Kartoffelsalat
Prep time: 30 min
Yield: 6 - 8 Portionen
Ingredients: 1 kg kleine, festkochende Kartoffeln; 3 Gewürzgurken aus dem Glas (150 g); 5 hart gekochte Eier (Größe M); 250 g Mayonnaise; 150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic; ½ EL Senf; etwa 5 EL Flüssigkeit aus dem Gurkenglas; Salz; frisch gemahlener Pfeffer; 1 TL Zucker

6 - 8 Portionen

Gelingt leicht

30 Min.

Glutenfrei

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Der klassische Kartoffelsalat ist ein beliebter Begleiter zu jedem Grillfest. Mit cremiger Crème fraîche, knackigen Gurken und frischen Eiern wird dieses Kartoffelsalat Rezept einfach und schnell zubereitet. Du kannst den Salat hervorragend vorbereiten und er schmeckt besonders gut, wenn er etwas...

Zutaten

1 kg

kleine, festkochende Kartoffeln

Gewürzgurken aus dem Glas (150 g)

hart gekochte Eier (Größe M)

250 g

Mayonnaise

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

½ EL

Senf

etwa 5 EL

Flüssigkeit aus dem Gurkenglas

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

1 TL

Zucker

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung:

30 Min

Wie bereite ich einen klassischen Kartoffelsalat zu?

Kartoffelsalat vorbereiten

Kartoffeln waschen, in einem Topf mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen und in 20-25 Min. bei mittlerer Hitze mit Deckel gar kochen. Kartoffeln abgießen, noch heiß pellen, abkühlen lassen. Gewürzgurken ebenfalls in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Eier pellen und in Scheiben schneiden.

Kartoffelsalat zubereiten

Mayonnaise, Crème fraîche, Senf mit Flüssigkeit aus dem Gurkenglas verrühren. Das Dresssing mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken. Kartoffelscheiben, Gewürzgurkenscheiben und Eierscheiben vorsichtig unterheben.
Den Kartoffelsalat mind. 1 Std. durchziehen lassen.

Kartoffelsalat nochmals abschmecken. Evtl. noch etwas Flüssigkeit aus dem Gurkenglas hinzufügen.

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Tipps

Tipp: Für den klassischen Kartoffelsalat können auch gekochte Kartoffeln vom Vortag verwendet werden.

Schon mal Kartoffelsalat mit Mayo bei Zimmertemperatur probiert?: Kartoffelsalat schmeckt bei Zimmertemperatur oft besser als direkt aus dem Kühlschrank. Der Geschmack und die Gewürze entfalten sich besser.

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