Hundegesichter-Kekse
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Hundegesichter-Kekse
Für das Backblech:
| Backpapier |
Mürbeteig:
| 250 g | Weizenmehl |
| 1 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 125 g | weiche Butter oder Margarine |
Außerdem:
| 1 EL | Dr. Oetker Kakao |
Zum Verzieren:
| Dr. Oetker Dekor-Konfetti |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich Hundegesichter-Kekse?
Mürbeteig
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Unter eine Hälfte des Teiges Kakao kneten.
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Hellen und dunklen Teig jeweils getrennt auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Aus beiden Teigen jeweils etwa 20 Herzen (etwa 5,5 cm) ausstechen und jeweils die Hälfte auf das Backblech legen. Die übrigen Herzen halbieren, umgekehrt an die Herzen legen und leicht andrücken, so dass Ohren entstehen. Aus den Teigresten Schnauzen und Augen formen, auf die Plätzchen legen und mit Konfetti dekorieren.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 12 Min.
Das Gebäck mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Das Gebäck ist in gut schließenden Dosen etwa 3 Wochen haltbar.
Sollte der Teig zu weich sein, ihn eine Zeit lang in den Kühlschrank stellen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Hundegesichter-Kekse
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
494
kJ
118 kcal |
1763
kJ
421 kcal |
| Fett | 5.84 g | 20.85 g |
| Kohlenhydrate | 14.57 g | 52.03 g |
| Eiweiß | 1.77 g | 6.31 g |
