Himbeer-Mousse

Himbeer-Mousse

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Ein schnelles Dessert-Rezept mit Himbeeren.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

250 g

Himbeeren

1 Pck.

Dr. Oetker Mousse à la Vanille

200 g

kalte Schlagsahne

Zum Verzieren

einige

Dr. Oetker gehackte Pistazien

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Dr. Oetker Mousse à la Vanille

Dr. Oetker gehackte Pistazien

Zubereitung:

20 Min

Wie bereite ich eine schnelle Himbeer-Mousse zu?

Vorbereiten

Himbeeren verlesen. Für die Dekoration etwa 100 g Himbeeren beiseitestellen. Übrige Himbeeren pürieren.

Zubereiten

Mousse nach Packungsanleitung, aber nur mit 200 g Sahne, aufschlagen. 2 EL Mousse zum Garnieren beiseitestellen.

Himbeerpüree mit übriger Creme glatt rühren und auf die Dessertgläser verteilen. Mit heller Vanille-Mousse und Himbeeren ausgarnieren. Dessert etwa 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Verzieren

Vor dem Servieren mit gehackten Pistazien bestreuen.

Rezept Tipps

Die pürierten Himbeeren mit etwa 2 EL Himbeergeist verfeinern.

Rezept Tipps

Es können auch tiefgekühlte Himbeeren verwendet werden, diese müssen dann kalt, aber aufgetaut sein.

Rezept Tipps

Bevor die Dessertgläser gefüllt werden, diese noch verzieren. Dafür 25 g weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und etwa 4 Dessertgläser innen dekorativ damit besprenkeln. Die Gläser zunächst kalt stellen, dann füllen.

Tipps

Tipp: Die pürierten Himbeeren mit etwa 2 EL Himbeergeist verfeinern.

Tipp: Es können auch tiefgekühlte Himbeeren verwendet werden, diese müssen dann kalt, aber aufgetaut sein.

Tipp: Bevor die Dessertgläser gefüllt werden, diese noch verzieren. Dafür 25 g weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und etwa 4 Dessertgläser innen dekorativ damit besprenkeln. Die Gläser zunächst kalt stellen, dann füllen.

Weitere Informationen

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