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Himbeer-Mousse

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Ein schnelles Dessert-Rezept mit Himbeeren.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Die pürierten Himbeeren mit etwa 2 EL Himbeergeist verfeinern.
Rezept Tipps
Es können auch tiefgekühlte Himbeeren verwendet werden, diese müssen dann kalt, aber aufgetaut sein.
Rezept Tipps
Bevor die Dessertgläser gefüllt werden, diese noch verzieren. Dafür 25 g weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und etwa 4 Dessertgläser innen dekorativ damit besprenkeln. Die Gläser zunächst kalt stellen, dann füllen.
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