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Himbeer-Mousse

Ein fruchtig-cremiges Dessert zu Ostern oder zum Valentinstag

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Himbeer-Mousse

Zutaten:

250 g Himbeeren
2 EL Himbeergeist
200 g kalte Schlagsahne

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Himbeeren verlesen, 100 g von den Himbeeren auf Dessertgläser verteilen. Übrige Himbeeren pürieren, mit Himbeergeist verfeinern.

2

Zubereiten

Mousse nach Packungsanleitung, aber nur mit 200 g Sahne, aufschlagen. 2 Esslöffel Mousse in einen kleinen Gefrierbeutel füllen und beiseitestellen.

3

Himbeerpüree mit übriger Creme glatt rühren und auf die Dessertgläser verteilen.

4

Helle Vanille-Mousse dekorativ aufspritzen. Dessert etwa 2 Std. in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Himbeeren und Zitronenmelisse garnieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Himbeer-Mousse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 758kJ
181kcal
645kJ
154kcal
Fett 15.12g 12.81g
Kohlenhydrate 6.41g 5.43g
Eiweiß 2.02g 1.71g

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