Flag

Hefewaffeln

etwa 10 Stück
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Diese Hefewaffeln schmecken wunderbar fluffig und locker. Kombiniert mit Schokoglasur und Vanilleeis ein unwiderstehlicher Genuss. Bestes Hefewaffel Rezept
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Die Hefewaffeln mit einer Kugel Eis servieren.

 
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Weitere köstliche Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Picture - Hero image

Zutaten

Für das Waffeleisen
etwasFett
Hefeteig
150 mlMilch
150 gButter
350 gWeizenmehl
1 Pck.Dr. Oetker Trockenbackhefe
1 ELZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2Eier (Größe M)
125 gHagelzucker
Zum Verzieren
1 Be.Dr. Oetker Kuchenglasur Dunkel (125 g Becher)
Dr. Oetker Knusper Mix mit Schoko-Karamell-Geschmack

Produkte ansehen

Picture - Dr. Oetker Trockenbackhefe
Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Kuchenglasur Dunkel (125 g Becher)
Picture - Dr. Oetker Knusper Mix mit Schoko-Karamell-Geschmack

Wie backe ich Hefewaffeln?

1

Hefeteig zubereiten

Milch erwärmen und Butter darin zerlassen. Mehl mit Hefe in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten, außer Hagelzucker, hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Dann erst den Hagelzucker unterkneten.

2

Waffeleisen vorheizen. 

3

Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Teig portionsweise (jeweils etwa 2 EL) in das Eisen geben und goldbraun backen. Waffeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

4

Waffeln glasieren

Für die Glasur Wasser im Topf aufkochen und vom Herd nehmen. Kuchenglasur für etwa 10 Min.  darin schmelzen und anschließend die Waffeln damit glasieren. Sofort im Anschluss Knusper Mix aufstreuen.

Rezept Tipps

  • Die Hefewaffeln mit einer Kugel Eis servieren.