Haselnussplätzchen

Name: Haselnussplätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: etwa 80 Stück
Ingredients: 2 Eier (Größe M); 150 g Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker; 1 Msp. gemahlener Zimt; 200 g Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse; 75 g Weizenmehl; etwa 150 g Haselnüsse

etwa 80 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Vegetarisch

Laktosefrei

Diese knusprigen Haselnussplätzchen gehören zu den Weihnachtsklassikern und sind einfach & schnell gebacken.

Omas Haselnussplätzchen gehören zu unseren liebsten Weihnachtsklassikern und schmecken sowohl knusprig als auch luftig-leicht. Mit unserem Rezept lassen sich die Plätzchen mit gemahlenen Haselnüssen schnell und einfach selber backen. Der Nussteig unserer Kekse ist in wenigen Minuten zubereitet. ...

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Nussteig

Eier (Größe M)

150 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Msp.

gemahlener Zimt

200 g

Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse

75 g

Weizenmehl

Außerdem

etwa 150 g

Haselnüsse

Produkte ansehen

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse

Zubereitung:

20 Min

Backen:

20 Min

Wie mache ich ganz einfach leckere Haselnussplätzchen?

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 150 °C

Heißluft: etwa 130 °C

Nussteig zubereiten

Eier mit Zucker, Vanillin-Zucker und Zimt in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 3 Min. aufschlagen. Nüsse und Mehl auf die Eimasse geben und kurz unterrühren. Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 10 mm) füllen, kleine Portionen auf das Backblech spritzen, eine Haselnuss aufsetzen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Die Haselnussplätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.