für das Rezept Halloween-Kekse
Backpapier | |
Ausstecher Lebkuchenmann, 3er-Set |
75 g | weiche Butter oder Margarine |
75 g | Zucker |
50 g | Zuckerrübensirup |
1 Msp. | Salz |
2 Pck. | Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma |
1 | Ei (Größe M) |
1 Tube | Dr. Oetker Lebensmittelfarbe , schwarz |
2 - 3 EL | Wasser |
250 g | Weizenmehl |
½ TL | Dr. Oetker Original Backin |
20 g | Dr. Oetker Kakao |
Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß |
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Zuckerrübensirup, Salz und Finesse unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Schwarze Lebensmittelfarbe und Wasser hinzufügen. Mehl, Backin und Kakao mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig mit den Händen verkneten und etwa 30 Min. in den Kühlschrank legen.
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dünn ausrollen. Mit dem Ausstecher Kekse ausstechen und auf das Backblech legen. Backblech in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: 12 - 14 Min.
Kekse mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Die Konturen der Knochen/des Skeletts mit weißer Zuckerschrift nachzeichnen und fest werden lassen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
297
kJ
71 kcal |
1482
kJ
354 kcal |
Fett | 2.55 g | 12.76 g |
Kohlenhydrate | 10.59 g | 52.94 g |
Eiweiß | 1.25 g | 6.25 g |
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