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Hähnchensalat
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Hähnchen Salat mit Rauke, zarten Hähnchenbruststreifen und Balsamico-Sahne-Dressing. So schmeckt das beste Hänchen Salat Rezept.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Zutaten
etwa 300 g
Rucola (Rauke)
200 g
Kirschtomaten
300 g
Hähnchenbrustfilet
1 EL
Speiseöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Dressing für Hähnchen Salat
4 EL
Balsamico Bianco
Zucker
etwas
Cayennepfeffer
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Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich einen Hähnchen Salat selber?
1
Salatgemüse vorbereiten
Rucola verlesen, waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren.
2
Dressing für Hähnchen Salat
Zutaten miteinander verrühren und mit Cayennepfeffer abschmecken.
3
Hähnchenbruststreifen anbraten
Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilet darin rundum braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Salatzutaten auf 4 Teller verteilen. Dressing darüberträufeln und mit Hähnchenbruststreifen dekorativ anrichten.
Tipps
Tipp für Hähnchensalat mit anderen Blattsalaten: Der Hähnchensalat schmeckt auch gut mit anderen Blattsalaten, z. B. Chicorée.
Tipp: Zum Hähnchensalat frisches Baguette servieren.
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