Hokkaido Suppe
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min.
Entdecke dieses einfache Hokkaido Suppe Rezept – schnell zubereitet und lecker. Koche jetzt deine cremige Suppe und genieße den Herbst!
Diese Hokkaido Suppe ist einfach und schnell gemacht, perfekt für jede Jahreszeit. Du brauchst nur wenige Zutaten, und der Kürbis muss nicht geschält werden, was die Zubereitung super unkompliziert macht. Die cremige Hokkaido Suppe besticht durch ihren milden Geschmack und lässt sich leicht mit G...
Zutaten
Zutaten
1
Zwiebel
1 kg
Hokkaido-Kürbisse
2 EL
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
etwa 600 ml
Gemüsebrühe
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
etwas
Zucker
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Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie koche ich eine leckere Hokkaido Suppe?
1
Hokkaido Suppe vorbereiten
Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen, in Spalten schneiden und das Fruchtfleisch würfeln.
2
Hokkaido Suppe kochen
Speiseöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel- und Kürbiswürfel darin andünsten. Gemüsebrühe zugießen und alles etwa 10 Min. kochen. Dann pürieren. Crème fraîche unterrühren und die Hokkaido Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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Tipps
Tipp: Die Hokkaido Suppe lässt sich prima einfrieren.
Tipp: Statt Crème fraîche Classic Dr. Oetker Creme VEGA verwenden.
Tipp: Die Hokkaido Suppe statt mit Hokkaido-Kürbis mit Muskatkürbis zubereiten, dann etwa 1,3 kg verwenden, da dieser noch geschält werden muss.
tipp: <a href="https://www.oetker.de/tipps-wissenswertes/tipps-tricks/t/kuerbis-verarbeiten-so-geht-es-richtig">Hier</a> gibt es viele weitere Tipps rund um den Kürbis.
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