Hokkaido Suppe

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke dieses einfache Hokkaido Suppe Rezept – schnell zubereitet und lecker. Koche jetzt deine cremige Suppe und genieße den Herbst!

Diese Hokkaido Suppe ist einfach und schnell gemacht, perfekt für jede Jahreszeit. Du brauchst nur wenige Zutaten, und der Kürbis muss nicht geschält werden, was die Zubereitung super unkompliziert macht. Die cremige Hokkaido Suppe besticht durch ihren milden Geschmack und lässt sich leicht mit G...

Zutaten

Zwiebel

1 kg

Hokkaido-Kürbisse

2 EL

Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

etwa 600 ml

Gemüsebrühe

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

etwas

Zucker

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung:

20 Min

Wie koche ich eine leckere Hokkaido Suppe?

Hokkaido Suppe vorbereiten

Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen, in Spalten schneiden und das Fruchtfleisch würfeln.

Hokkaido Suppe kochen

Speiseöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel- und Kürbiswürfel darin andünsten. Gemüsebrühe zugießen und alles etwa 10 Min. kochen. Dann pürieren. Crème fraîche unterrühren und die Hokkaido Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Tipps

Tipp: Die Hokkaido Suppe lässt sich prima einfrieren.

Tipp: Statt Crème fraîche Classic Dr. Oetker Creme VEGA verwenden.

Tipp: Die Hokkaido Suppe statt mit Hokkaido-Kürbis mit Muskatkürbis zubereiten, dann etwa 1,3 kg verwenden, da dieser noch geschält werden muss.

tipp: <a href="https://www.oetker.de/tipps-wissenswertes/tipps-tricks/t/kuerbis-verarbeiten-so-geht-es-richtig">Hier</a> gibt es viele weitere Tipps rund um den Kürbis.

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