für das Rezept Grundrezept Baiser / Eiweißgebäck
Backpapier |
4 | Eiweiß (Größe M) |
200 g | Zucker |
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 120 °C
Heißluft etwa 100 °C
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 70 Minuten
Oder die Eiweißmasse nach Rezept weiterverarbeiten.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
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Energie |
42kJ 10kcal |
1063kJ 254kcal |
Fett | 0.00g | 0.09g |
Kohlenhydrate | 2.31g | 57.65g |
Eiweiß | 0.19g | 4.72g |