Gefüllte Tomaten aus dem Backofen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Gefüllte Tomaten aus dem Backofen
Für die Auflaufform oder:
Für das Kuchen- und Auflaufblech (36 x 25 cm):
| etwas | Fett |
Zutaten:
| 50 g | Langkornreis |
| Salz | |
| etwa 2 kg | Fleischtomaten (8 Stück) |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel |
| 300 g | Champignons |
| 20 g | Butter |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 200 g | Gouda am Stück |
| 1 TL | gekörnte Brühe |
| 150 g | Dr. Oetker Crème légère |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Auflaufform oder -blech fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 220 °C
Heißluft etwa 200 °C
Zubereiten
Den Reis etwa 15 Min. in Salzwasser kochen und anschließend abtropfen lassen. Tomaten waschen und die Deckel abschneiden. Das Innere der Tomaten mit einem Esslöffel vorsichtig herauslösen. Die Tomaten innen mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel abziehen, halbieren und fein würfeln. Pilze putzen und in Würfel schneiden.
Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebel mit den Champignons etwa 3 Min. darin andünsten und anschließend abkühlen lassen.
Basilikum und Schnittlauch abspülen, trocken tupfen. Von dem Basilikum die Blättchen abzupfen und hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Käse und die Deckel der Tomaten in Würfel schneiden. Das Innere der Tomaten pürieren, mit Brühe und Crème légère verrühren und in die Auflaufform geben.
Kräuter, Reis, Tomatenwürfel und Käse unter die Champignons mischen, mit Salz, Pfeffer abschmecken und die Tomaten damit füllen. Die Tomaten in die Form setzen und diese auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 20 Min.
Wenn Sie die Tomaten als Beilage servieren, reicht ein Rezept für 8 Portionen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gefüllte Tomaten aus dem Backofen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1888
kJ
451 kcal |
260
kJ
62 kcal |
| Fett | 27.73 g | 3.84 g |
| Kohlenhydrate | 26.15 g | 3.62 g |
| Eiweiß | 21.53 g | 2.98 g |
