Fußballkuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Fußballkuchen
Für das Backblech (etwa 40 x 30 cm):
| etwas | Fett |
All-in-Teig:
| 200 g | Weizenmehl |
| 4 gestr. TL | Dr. Oetker Weinstein-Backpulver |
| 40 g | Dr. Oetker Kakao |
| 250 g | weiche Butter oder Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker NATÜRLich Bourbon Vanillezucker |
| 6 | Eier (Größe M) |
| 100 g | Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter |
Guss:
| 350 g | Puderzucker |
| 5 - 6 EL | Zitronensaft |
| Dr. Oetker Back- und Speisefarbe grün | |
| Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß |
Zum Verzieren:
| Spielzeug z. B. Fußballspieler und Tore |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einen Fußballkuchen?
Vorbereiten
Backblech fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
All-in-Teig zubereiten
Mehl mit Weinstein-Backpulver und Kakao in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten - bis auf die Raspelschokolade - zufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann etwa 2 Min. auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Raspelschokolade kurz unterrühren. Teig auf dem Backblech glatt streichen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 18 Min.
Backblech auf einen Kuchenrost stellen und Schokokuchen erkalten lassen.
Guss zubereiten
Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Guss mit grüner Speisefarbe einfärben und auf dem Schokokuchen verstreichen. Guss fest werden lassen.
Fußballkuchen verzieren
Mit Zuckerschrift die Linien für das Spielfeld aufspritzen und fest werden lassen.
Den Fußballkuchen mit Fußballspielern und Toren verzieren und servieren.
Den Fußballkuchen zusätzlich mit Geburtstagskerzen verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Fußballkuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1264
kJ
302 kcal |
1578
kJ
377 kcal |
| Fett | 14.06 g | 17.57 g |
| Kohlenhydrate | 39.07 g | 48.84 g |
| Eiweiß | 3.87 g | 4.84 g |
